Der Ziegentopfen in seiner reinsten Form besticht vor allem durch seine Cremigkeit und den leicht säuerlichen Geschmack. Auch dieses Produkt ist vielfältig einsetzbar, sowohl den Gerichten aus der feinen Küche als auch dem Jausenteller verleiht der Ziegentopfen das gewisse Etwas: Mit Kürbiskernöl als Aufstrich, zu einem lockeren Topfenteig verarbeitet oder als Pizzabelag – auch hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt…